PLATEAU DE 48 PIÈCES COCKTAIL SUCRÉES

Plateau de 48 pièces sucrées :

     8 x Mont cassis : dacquoise aux amandes, compotée de cassis, crème gourmande aux marrons d'Ardèche

     8 x Religieuse poire des Monts du Lyonnais : Crémeux de poire, compotée de poire à la vanille

     8 x Cacahuètes : mousse mascarpone, caramel au beurre salé, et glaçage croquant

     8 x Moelleux au chocolat Ariaga de « Valrhona », ganache montée lactée

     8 x Savarin orange : mousse à l'orange sanguine et verveine

     8 x Tarte gourmande aux noix et caramel au beurre salé

Photo - collecton Printemps-Été 2024 (ancienne collection)