PLATEAU DE 24 PIÈCES COCKTAIL SUCRÉES

Plateau de 24 pièces sucrées :

     4 x Mont cassis : dacquoise aux amandes, compotée de cassis, crème gourmande aux marrons d'Ardèche

     4 x Religieuse poire des Monts du Lyonnais : Crémeux de poire, compotée de poire à la vanille

     4 x Cacahuètes : mousse mascarpone, caramel au beurre salé, et glaçage croquant

     4 x Moelleux au chocolat Ariaga de « Valrhona », ganache montée lactée

     4 x Savarin orange : mousse à l'orange sanguine et verveine

     4 x Tarte gourmande aux noix et caramel au beurre salé

Photo - collecton Printemps-Été 2024 (ancienne collection)